Manifeste

Être Bio, une attente, une exigence

Depuis le début de notre aventure nous avons toujours mis un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients pour la confection de nos bières. Les meilleures céréales. Les meilleurs houblons.

La jeunesse de la filière bio ne nous permettait pas de proposer des bières comme nos IPA, parce que les houblons n'existaient pas autrement qu'en conventionnel.
Dès qu'ils ont été disponibles, nous avons pu proposer l'ensemble de notre gamme en bio. Toute notre gamme, tous nos ingrédients. 100% Bio


Notre investissement et notre évidence, à 100%

La différence entre de l'opportunisme et de l'investissement, c'est que l'un rapporte et l'autre coûte. Les bières bio ne sont pas plus chères, mais elles coûtent plus à produire.
Nous ne nous posons pas la question, notre choix est notre évidence. À 100%

La qualité est notre raison d'être, et pour avoir du sens notre travail ne peut avoir qu'un impact responsable. Se revendiquer Bio, c'est manichéen. On ne peut l'être autrement qu'à 100%.

De notre côté nous travaillons en plus à la production de bières à l'approvisionnement local, en plus d'être bio. Et cela, autant que la filière d'approvisionnement puisse nous le permettre.

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