notre histoire

Brasserie
Collaborative
Culturelle

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Depuis 2015, nous avons mis sur pied des ateliers afin de permettre à chacun d'apprendre à faire de la bière.

Nous avons surtout proposé une nouvelle manière d'en faire, en créant à plusieurs, rendant collaborative et créative notre R&D. Meilleur à plusieurs plus qu'un credo, notre histoire.

Chez nous,
c'est ensemble
que l'on crée les bières.

Dès le début, nous avons fait de la bière à plusieurs. Aujourd'hui, c'est notre devise.

Nous imaginons avec vous, lors des ateliers ouverts au public, les recettes des futures bières PIP.

R&D Créative
Prod. Collaborative

Notre mode unique de production collaborative s'étale sur 6 mois et en 3 étapes. Sur l'ensemble du process, vous êtes invité à participer. Nous créons avec vous les recettes lors de nos ateliers de brassage. Puis après dégustation, vous nous faites part de vos impressions. Enfin, nous soumettons au vote le design de l'étiquette.

100% bio, évidemment.

L'ensemble de notre gamme est certifié Ecocert et Agriculture Biologique. Plus qu'un choix, c'est pour nous une évidence.

A partir de 2020, la capacité annuelle de la brasserie est de 5 000 hl.


BIO

Richesse humaine

Nous avons imaginé à 3 cette aventure, avec nos sensibilités issues de différents horizons : du vin et champagne, du graphisme, de la musique.

Maison PIP est desormais une équipe forte de 5 personnes sans compter l'énergie de ses associés.

Saison Cult.

En parallèle de nos premiers brassins, nous avons produits des évènements culturels. Que ce soit dans notre lieu lors de notre Saison Cult, ou lors d’évènements «hors les murs», c’est en coproduction que nous travaillons.

La plupart des acteurs culturels sont invités à programmer avec nous des rendez-vous artistiques. Le but est de faire découvrir des artistes à travers des expositions, des performances, des concerts et des projections de films.

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